Gyazo APIでOCRのテキストを扱えますか

GyazoのAPIにはOCRスキャン機能は含まれていません。

GyazoのOCR処理はGoogleのOCR APIを使用しており、画像がサーバーにアップロードされた後に実行されます。

そのため、OCRで取得されたテキスト情報をAPI経由で直接取得することはできません。